"Essen ist ein Bedürfnis,
genießen eine Kunst."
François VI. Duc de La Rochefoucauld
Himmlische Fonduevariationen
...erlebt die abwechslungsreiche und spannende Welt der Fondues!
Inspiriert aus Amerika, Asien und Europa präsentieren wir euch seit 1. April 2019 das
weltweit 1. Fonduebuffet, bestehend aus verschiedensten Fleisch-, Fisch-, Meeresfrüchte-, Veggie- und Gemüsevariationen.
Dazu gibt es die gewohnte Auswahl an leckeren Käsefondues, wobei unsere Leidenschaft weit über das klassische Schweizer Käsefondue hinaus geht- es wartet eine Vielzahl an aufregenden Eigenkompositionen auf euch.
Wir laden zu einem gemütlichen Abend mit Musik, Unterhaltung und Spaß ein.
Das Original, wenn´s um Fondue geht - seit 2003
Fleisch
Botswana Hüftsteak (BBQ/Kräuter)
Sauenfilet (Paprika)
Hähnchenbrust (Curry-Kokos/Kräuter)
Entenbrust (Kräuter)
Rostbrätl'
Fisch
Black Tiger Gambas
Jakobsmuscheln
Wildlachs
Vegetarisch
Veggieballs
Tofu
Tagesgemüse
Beilagen
Runzelkartoffeln mit Meersalz
Antipasti
Maiskolben & Mixed Pickles
Gartensalat mit Dressingauswahl
Pesto-Pastasalat
American Coleslaw
Oliven-Feta-Tomatensalat
Kräuter- und Tomatenbutter
hausgebackene Brotsorten (hell/dunkel)
DIPS
BBQ · Aioli · Curry
Preiselbeer-Zwiebel-Chutney
Ginger Lime · Mangochutney
Teriyaki Majo · South Carolina Mustard
KÄSEFONDUE
serviert mit unserem hausgebackenen Pane Contadino!
16,5 € p.P. (Beilagenbuffet: +9 €)
Der Schweizer
Gruyère · Appenzeller · Roséwein · Kirschwasser
Der Spanier
Roséwein · rote Zwiebeln · Paprika · Tomatenpüree · Chorizowürfel
Der Portugiese
Manchego · Roséwein · Kristallzucker · Tomatenpüree
Der Franzose
Brie · Sahne · Weißwein · Calvados · Apfelstücke
Der Italiener
Parmesan · Weißwein · Antipasti · grünes Pesto
Das Zwiebelchen
Emmentaler · Roséwein · rote Zwiebeln · Honig
Der Edle
Edelpilz · Weißwein · Birnengeist · Schnittlauch
Das Gorgonzola
Gorgonzola · Weißwein · Rahmspinat · Béchamel
Das Israelische
Edamer · Weißwein · Zitronensaft · Avokadostückchen · Worcester
Der Norweger
Buttergeist · Weißwein · Lachscréme · Krabben
Der Teufel
Tilsiter · Weißwein · Meerettich · Senf · Worcester
DESSERT
Schokoladenfondue
8 €
Edel-Vollmilch
Halbbitter
Erdbeer Joghurt
Nougat
Pfefferminz
Espresso
Weiße Crisp
... serviert mit:
Bananen · Ananas · Weintrauben · Marshmallows · Spekulatius
... und Toppings zur Wahl:
Rum · Eierlikör · Kokosraspeln · Mandelsplitter · Smarties · Haribo
Toblerone Duo
9 €