"Essen ist ein Bedürfnis,
genießen eine Kunst."
François VI. Duc de La Rochefoucauld
Himmlische Fonduevariationen
...erlebt die abwechslungsreiche und spannende Welt der Fondues!
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Inspiriert aus Amerika, Asien und Europa präsentieren wir euch seit 1. April 2019 das
weltweit 1. Fonduebuffet, bestehend aus verschiedensten Fleisch-, Fisch-, Meeresfrüchte-, Veggie- und Gemüsevariationen.
Dazu gibt es die gewohnte Auswahl an leckeren Käsefondues, wobei unsere Leidenschaft weit über das klassische Schweizer Käsefondue hinaus geht- es wartet eine Vielzahl an aufregenden Eigenkompositionen auf euch.
Wir laden zu einem gemütlichen Abend mit Musik, Unterhaltung und Spaß ein.
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Das Original, wenn´s um Fondue geht - seit 2003
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Fleisch
Botswana Hüftsteak (BBQ/Kräuter)
Sauenfilet (Paprika)
Hähnchenbrust (Curry-Kokos/Kräuter)
Entenbrust (Kräuter)
Rostbrätl'
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Fisch
Black Tiger Gambas
Jakobsmuscheln
Wildlachs
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Vegetarisch
Veggieballs
Tofu
Tagesgemüse
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Beilagen
Runzelkartoffeln mit Meersalz
Antipasti
Maiskolben & Mixed Pickles
Gartensalat mit Dressingauswahl
Pesto-Pastasalat
American Coleslaw
Oliven-Feta-Tomatensalat
Kräuter- und Tomatenbutter
hausgebackene Brotsorten (hell/dunkel)
DIPS
BBQ · Aioli · Curry
Preiselbeer-Zwiebel-Chutney
Ginger Lime · Mangochutney
Teriyaki Majo · South Carolina Mustard
KÄSEFONDUE
serviert mit unserem hausgebackenen Pane Contadino!
16,5 € p.P. (Beilagenbuffet: +9 €)
Der Schweizer
Gruyère · Appenzeller · Roséwein · Kirschwasser
Der Spanier
Roséwein · rote Zwiebeln · Paprika · Tomatenpüree · Chorizowürfel
Der Portugiese
Manchego · Roséwein · Kristallzucker · Tomatenpüree
Der Franzose
Brie · Sahne · Weißwein · Calvados · Apfelstücke
Der Italiener
Parmesan · Weißwein · Antipasti · grünes Pesto
Das Zwiebelchen
Emmentaler · Roséwein · rote Zwiebeln · Honig
Der Edle
Edelpilz · Weißwein · Birnengeist · Schnittlauch
Das Gorgonzola
Gorgonzola · Weißwein · Rahmspinat · Béchamel
Das Israelische
Edamer · Weißwein · Zitronensaft · Avokadostückchen · Worcester
Der Norweger
Buttergeist · Weißwein · Lachscréme · Krabben
Der Teufel
Tilsiter · Weißwein · Meerettich · Senf · Worcester
DESSERT
Schokoladenfondue
8 €
Edel-Vollmilch
Halbbitter
Erdbeer Joghurt
Nougat
Pfefferminz
Espresso
Weiße Crisp
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... serviert mit:
Bananen · Ananas · Weintrauben · Marshmallows · Spekulatius
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... und Toppings zur Wahl:
Rum · Eierlikör · Kokosraspeln · Mandelsplitter · Smarties · Haribo
Toblerone Duo
9 €